印度大都市孟買近幾年發(fā)展迅速，城市面貌日新月異，不斷有新的更有活力的企業(yè)涌現(xiàn)，這一點(diǎn)在服務(wù)業(yè)上體現(xiàn)得尤為明顯。流行趨勢(shì)變化多端，大眾的喜好也一直跟著變。但是孟買的有一家酒吧卻在九年時(shí)間里一直立于這座城市的潮流尖端，長(zhǎng)期以來(lái)在音樂(lè)演出和娛樂(lè)現(xiàn)場(chǎng)方面成為同行效仿的對(duì)象，這就是2007年在下帕雷爾區(qū)開(kāi)業(yè)并收獲口碑的Blue Frog酒吧。然而由于房租的不斷上漲和老工業(yè)區(qū)日益高端化的地產(chǎn)發(fā)展政策，這一老牌酒吧不得已在2016年8月黯然關(guān)閉，實(shí)在讓人感到可惜。
“我以為自己在Blue Frog關(guān)閉以后再也不會(huì)涉足音樂(lè)酒吧了。”Ashutosh Phatak坐在自己的新店 The Quarter里追憶往事。這座新建的咖啡館位于剛剛翻修的孟買歌劇院一側(cè)的棚屋里（您可點(diǎn)擊這里重溫這篇報(bào)道或參見(jiàn)《PAA-亞洲專業(yè)視聽(tīng)》2017年9-10月刊），相比于之前的酒吧這里少了高高的天花板，舞臺(tái)和觀眾區(qū)也沒(méi)有以前的寬敞，全部空間只有13米x8米x2.6米也顯得寒酸了不少。咖啡館的其他三位合伙人分別是企業(yè)家Nakul Toshniwal、知名鼓手Ranjit Barot和餐廳老板Nico Goghavala，四位合伙人中只有Phatak參與過(guò)Blue Frog項(xiàng)目。
雖然外觀上看完全沒(méi)有繼承關(guān)系，但是從新酒吧里仍然可以窺見(jiàn)Phatak對(duì)于音樂(lè)不變的熱愛(ài)。“以前作為一名樂(lè)手的我找不到一個(gè)可以演出的場(chǎng)所，這成為了我們創(chuàng)辦Blue Frog的出發(fā)點(diǎn)。我們希望可以創(chuàng)造一個(gè)改變音樂(lè)演出規(guī)則的舞臺(tái)，為行業(yè)注入一針催化劑。”Phatak 先生說(shuō)，“我認(rèn)為我們先前在Blue Frog順利實(shí)現(xiàn)了這一目標(biāo)，Blue Frog的存在確實(shí)促進(jìn)了孟買音樂(lè)行業(yè)的發(fā)展。”——而現(xiàn)在同樣的評(píng)價(jià)也可以送給The Quarter。
在Blue Frog關(guān)閉的頭幾個(gè)月里Phatak再也不打算重操就業(yè)，所以他計(jì)劃著慢慢的向自己曾鐘愛(ài)的事業(yè)作別，但是命運(yùn)似乎總喜歡開(kāi)玩笑。“我的一個(gè)好朋友Nakul問(wèn)我‘為什么我們不能重新開(kāi)一家爵士音樂(lè)小店？’剛開(kāi)始我并不想這么做，但是經(jīng)不住他一遍又一遍的嘮叨于是幾個(gè)月以后我回答他說(shuō)，‘好的好的，讓我們開(kāi)始吧。’而在這之后我的另一位朋友Nico也找到我說(shuō)他想開(kāi)一個(gè)酒吧，而且已經(jīng)搞到了一個(gè)不錯(cuò)的店址，想讓我去看看。聽(tīng)到這我不敢相信自己的耳朵，于是我趕緊來(lái)這里看了現(xiàn)場(chǎng)。雖然當(dāng)時(shí)這還是個(gè)破敗的小空間，但是我的腦海中已經(jīng)能夠浮現(xiàn)以后這里忙碌工作的景象，所以我們決定即刻著手開(kāi)一家新店。我們非常喜歡這里小巧的空間并且希望它依舊保持迷你的尺寸，這樣樂(lè)手們就可以和觀眾更容易產(chǎn)生互動(dòng)。”
The Quarter合伙人Ashutosh Phatak
棚屋的位置毗鄰繁忙的交叉路口，附近車水馬龍?jiān)胍舨粩啵紤]到這座建筑被認(rèn)為具有歷史意義而不允許更改建筑結(jié)構(gòu)，Phatak決定在聲學(xué)設(shè)計(jì)部分首先致電在十年前操刀了Blue Frog項(xiàng)目的Munro India公司。
“一天我接到Ashu的電話，說(shuō)他們找到了一個(gè)開(kāi)辦mini Blue Frog的理想場(chǎng)所。”Munro印度分公司總經(jīng)理Kapil Thirwani說(shuō)道，“聽(tīng)到這個(gè)消息我非常高興，便立即驅(qū)車前往查看場(chǎng)地。但是到了那里我才被告知‘這是一座有著豐富過(guò)去的歷史建筑，我們不得不按照這里的規(guī)定進(jìn)行改造’。我當(dāng)時(shí)并不確定是不是能把這里的聲學(xué)環(huán)境調(diào)整到位。對(duì)歷史建筑物做聲學(xué)裝修實(shí)在有太多限制，很多原有設(shè)計(jì)都不能更改。”
因?yàn)檫@個(gè)棚屋的性質(zhì)是一個(gè)臨時(shí)性建筑結(jié)構(gòu)，Thirwani被要求不得使用任何混凝土和磚塊。“這是用來(lái)隔絕路邊噪聲效果最好的兩種材料，但是在這里完全不被允許使用，我們必須保持完全活動(dòng)的結(jié)構(gòu)。”他說(shuō)，“為了滿足臨時(shí)建筑的規(guī)定我們做了很多測(cè)試。所有結(jié)構(gòu)都要能夠輕易打開(kāi)，意味著我們不能像之前我們大多數(shù)項(xiàng)目那樣使用大量的鉸鏈或者多層結(jié)構(gòu)，為此我們做了很多場(chǎng)地搭建測(cè)試，期望找到一個(gè)最合適解決方案。”
鐵制瓦楞屋頂面臨的最大挑戰(zhàn)是要能夠經(jīng)受得住季風(fēng)季節(jié)的降雨考驗(yàn)。“我想用水泥粘合的瓦楞板去隔絕屋外車輛通勤和降雨的噪聲。”Thirwani說(shuō)，“水泥板被認(rèn)為是一種永久性的建筑材料因而不允許使用，于是我們用兩層紙漿中間夾隔音膜的方式進(jìn)行替代。在這之后我做了很多測(cè)試并繼續(xù)設(shè)計(jì)了另一種帶有大量三明治結(jié)構(gòu)絕緣層的臨時(shí)屋頂結(jié)構(gòu)。測(cè)試結(jié)果顯示我們非常走運(yùn)，這些措施最終獲得了不錯(cuò)的隔音效果。”
墻壁本身的設(shè)計(jì)類似于某種低頻陷阱，能夠同時(shí)隔離和吸收聲能。“我們無(wú)法轉(zhuǎn)移聲音能量，因此不得不以某種方式在內(nèi)部捕獲它。我們?cè)趬Ρ诤吞旎ò迳鲜褂酶呙芏嚷晫W(xué)泡沫，因此沒(méi)有出現(xiàn)任何聲反射。”Thirwani先生繼續(xù)說(shuō)，“場(chǎng)地的四周全部采用雙層隔音門結(jié)構(gòu)進(jìn)行封閉，所以不會(huì)有外部噪音進(jìn)入屋內(nèi)。”
經(jīng)過(guò)一番精心設(shè)計(jì)后這里最終變成了一個(gè)能夠在樂(lè)手身邊容納80到100名觀眾近距離欣賞音樂(lè)的氛圍親密的藝術(shù)裝飾酒吧。當(dāng)夜幕降臨時(shí)演出隨即開(kāi)始，而所有馬路上的噪聲會(huì)像被按了開(kāi)關(guān)一樣消失不見(jiàn)。The Quarter酒吧距離歌劇院僅幾步之遙，是歌劇院的完美補(bǔ)充，它與Blue Frog相比又是如此不同。
The Quarter酒店位于孟買歌劇院附近的一棟頗有年代的棚屋建筑內(nèi)
“在這里我想完全專注于現(xiàn)場(chǎng)音樂(lè)。這里沒(méi)有夜店DJ，和夜總會(huì)不沾邊。”Phatak說(shuō)道，他同時(shí)也是孟買True School of Music的負(fù)責(zé)人，“我們?cè)谶@里為老師和學(xué)生設(shè)置了不同的演出，Ranjit同我一道和音樂(lè)家們構(gòu)思夜間的演出，這里是我們探索不同類型音樂(lè)和進(jìn)行創(chuàng)作的游樂(lè)場(chǎng)。而我也想重新定義我眼里的爵士樂(lè)，我希望學(xué)校的孩子們能在這里盡情玩耍，而不必演出正統(tǒng)的爵士樂(lè)。我之前在Blue Frog這樣做過(guò)，現(xiàn)在希望在這里也能這樣繼續(xù)下去。”
俱樂(lè)部開(kāi)放以來(lái)每個(gè)月要舉辦約20 場(chǎng)演出，演出嘉賓除了True School of Music音樂(lè)學(xué)校的樂(lè)隊(duì)和老師，還有來(lái)自美國(guó)爵士樂(lè)手Ann Callaway和俄羅斯薩克斯手Igor Butman等國(guó)際藝術(shù)家。“國(guó)際交流有助于提升本地音樂(lè)社區(qū)的競(jìng)爭(zhēng)力。”Phatak說(shuō)，“樂(lè)手在我們的組織下了解和認(rèn)識(shí)對(duì)方，同堂演出幫助他們獲得更多創(chuàng)作靈感。Kapil打造的聲音環(huán)境讓我們倍感震撼，人們?cè)谶@里更容易建立起親密的朋友關(guān)系。”
Thirwani先生評(píng)論說(shuō)：“這是一個(gè)非常個(gè)人化的空間，在這里可以欣賞到非常好的音樂(lè)。因?yàn)閳?chǎng)地比較緊湊聲學(xué)效果也很好所以不需要一套大功率擴(kuò)聲系統(tǒng)。一群安靜的聽(tīng)眾來(lái)到這里只為欣賞好音樂(lè)，這種景象在整個(gè)孟買也難得一見(jiàn)。”
The Quarter的戶外用餐區(qū)
場(chǎng)地的燈光音響系統(tǒng)由Harman India提供，主擴(kuò)聲揚(yáng)聲器采用由兩只JBL VTX F15全頻音箱和兩只VTX F18S十八英寸單元超低音揚(yáng)聲器以及Crown I-Tech 5000功放構(gòu)成的揚(yáng)聲器系統(tǒng)，補(bǔ)聲系統(tǒng)采用JBL AC18/95音箱、Crown CDi 5000功率放大器和四只JBL 7212 MDP舞臺(tái)返聽(tīng)揚(yáng)聲器。主擴(kuò)聲位置安裝有一張Soundcraft Si Performer 3、兩臺(tái)舞臺(tái)接口箱和一塊dbx Venu360揚(yáng)聲器管理單元。AKG IVM4500入耳式監(jiān)聽(tīng)系統(tǒng)和一套配置豐富的AKG麥克風(fēng)也在清單中，包括D7s、C7s、D40s、C516 ML、C519 ML、一對(duì)C414s和一套鼓話筒套裝、C480 B話筒前置放大器、CK16 ULS麥克風(fēng)頭等型號(hào)產(chǎn)品。燈光設(shè)備方面配備了Martin M2PC照明控制器和 JEM緊湊型煙機(jī)等Martin品牌照明系統(tǒng)。
除了音樂(lè)以外The Quarter還會(huì)像其他餐廳一樣出售美食、飲品和咖啡等食物。Phatak先生介紹說(shuō)：“實(shí)際上作為音樂(lè)表演場(chǎng)所我們還具備普通餐廳的社交屬性，就像之前的Blue Frog。”受益于歌劇院帶來(lái)的人氣，這個(gè)酒吧的接待能里也進(jìn)一步增長(zhǎng)。
Phatak先生的音樂(lè)信念雖然曾經(jīng)動(dòng)搖，但最終仍收獲了圓滿的結(jié)果。
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