恒信客家王2003年成立于南粵廣州這片神奇的富饒之地，歷經十一年風雨磨礪，深入傳統，不斷創新，從一家只有30多名員工的親民店成長為今天在廣州擁有5家分店600多名員工的最具客家特色的餐飲連鎖企業。秉承“將土菜進行到底”的信念，以“做最健康、最時尚的客家菜”為宗旨，一直以來，堅持80%的原材料從客家山區采集，結合現代先進管理理念，多年來形成了統一的鄉下原材料采購運輸系統。同時，立足鄉下原材料為根本，深入傳統，傳承原汁原味的客家特色制作方法，打造最具客家風味特色菜肴。

2013年恒信與世界排名第三，亞洲排名第一的商業不動產王國萬達集團合作，強勢進駐萬達廣場,并開創新品牌客語 ， HAKKAYU,優雅后現代的用餐環境，歸本主義的裝飾設施,美味的客家民間菜品，成為萬達廣場最佳人氣餐飲店。

2014年客語與嘉聲音響集團合作,客語深圳首家時尚餐廳坐落于同樂關附近的海雅繽紛城三樓，基于客語經營原則，餐廳需要全天候播放各類符合潮流的音樂或慢搖舞曲,經市場推廣部審慎評估后，選用德國威牛VENUE的美極LUXURY COMMERCIAL美極音響系統。該場地采分散式壁掛8只80W具備4只和意大利著名設計公司合作開發的3英寸全頻單元的LC-304G覆蓋全場，并采用定阻驅動；前置設備采用VENUE MIXING MASTER混音大師系列MM-82CX調音臺。基于操作方便的理由，特別指定一臺收銀電腦作為播放源，播放特選的APE、FLAC及WAV格式的無損音樂，電腦經USB全數字輸出到一臺內置PCM-1794音頻解碼器和專為USB數字音頻開發的XOMS高品質數字連接界面的DAC數字音頻解碼器，經DAC解碼后再傳輸至調音臺。電腦開機后會自動播放預設清單，收銀臺的職員只需按照人流量在播放軟件上調整播放音量，餐廳打樣時也只需關閉電腦和音響時序電源。因此，無需聘請專人操作或預留音響機房，用戶還可以自行下載無損音樂或經相關軟件如“格式工廠”轉換CD為無損音樂，全天候享用高品質、簡單方便的音響系統。

音響、燈光、音樂與客語時尚餐廳的完美結合為客語的發展又增添了更加誘人的魅力。